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San Silvestro - Lazio Grechetto
Indicazione Geografica Protetta
Uvaggio: Grechetto bianco 100%
Altitudine dei Vigneti: 300-400 metri s.l.m.
Tipologia dei terrreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 80-90 q.li
Ceppi per ettaro: 4.000
Vendemmia: Il grechetto viene raccolto a metà settembre.
Maturazione e affinamento: In acciaio
Colore: Giallo con riflessi dorati
Gusto: Deciso , pieno dall’ottima morbidezza
Profumo: Esprime numerosi sentori di frutta bianca, spezie e piacevoli note floreali
Produzione media annua: 5.000 Bottiglie
Alcool svolto: 13% Vol.
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